Hamur işlerinde yoğurt ne işe yarar? Yoğurt, kesinlikle içi hafif nemli ve daha yoğun kıvamlı keklerin doldurulmasında kullanılır. Yoğurt kekteki yağla buluştuğunda kekin nemli kıvamını verir. Ayrıca daha az yağlı bir tat sağlar. Sütlü keklere kıyasla kullanılan malzemelere bağlı olarak daha az kabarır. Mayalı hamura yoğurt konur mu? Ilık su, şeker ve maya bir kaseye konulup eritilir. Maya eriyene kadar bir süre beklenir. Yağ, yoğurt, tuz ve yumurta eklenip karıştırılır. Un yavaş yavaş eklenir ve ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Poğaçaya içine süt yerine yoğurt konur mu? Yoğurt, böreklere eşsiz bir lezzet verir ve onları daha doyurucu hale getirir.…
Yorum Bırak