Salam neden sağlıksız? Sucuk, salam ve sosis gibi işlenmiş et ürünleri kolon ve pankreas kanseri riskini artırır. Bunun nedeni içerdikleri koruyucu maddelerdir. Dünya Sağlık Örgütü (WHO), sucuk, salam ve sosis gibi işlenmiş et ürünlerini kanserojen olarak sınıflandırmıştır. Salam faydalı bir şey mi? Ayrıca kas büyümesi ve doku onarımı için gerekli olan temel bir besin olan protein açısından da zengindir. Salam, B12 vitamini, tiamin ve niasin gibi B vitaminleri de dahil olmak üzere birkaç önemli mikro besin içerir. Bazı salam türleri de fermente edilir, yani yararlı bir bakteri türü olan probiyotikler içerirler. Piliç salam sağlıklı mı? Hijyenik koşullarda üretilen salam ürünlerini…
Yorum Bırak